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哪些食物可能被青島彎曲菌污染?

1.肉類

許多動(dòng)物如雞、牛、鳥類的腸道、內(nèi)臟中攜帶有青島彎曲菌，當(dāng)屠宰的時(shí)候，可食用部分會(huì)被彎曲桿菌污染；

2.牛奶

會(huì)因奶牛乳房攜帶有彎曲桿菌或被含有青島彎曲菌的肥料所污染；

3.水果蔬菜

可以通過(guò)接觸被污染的肥料和灌溉水被青島彎曲菌污染；

4.水

動(dòng)物糞便也可以造成水源的污染。

人類是怎么感染青島彎曲菌？

通過(guò)食用生的或未熟透的被彎曲菌污染的食品，飲用被污染的水、牛奶等是引起青島彎曲菌感染的主要原因。

此外，人類也可因直接與感染動(dòng)物、家養(yǎng)寵物等接觸而感染彎曲桿菌病。

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