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金黃色葡萄球菌，葡萄球菌屬，主要存在于人體和動物的鼻腔、咽喉及頭發(fā)，有 30%-80%的人群攜帶該病原菌，其產(chǎn)生的腸毒素可通過污染食品而導(dǎo)致食物中毒。金黃色葡萄球菌腸毒素基因型有 5 種，分別是 SEA、SEB、SEC、SED和 SEE。人在進食攜帶該腸毒素污染的食物1~5h，會出現(xiàn)急性腸胃炎的癥狀，表現(xiàn)為惡心、嘔吐和腹瀉等。近年來，在中國發(fā)生的細菌性食物中毒病例中，由金黃色葡萄球菌引起的中毒事件占20%~25%，名列第四位,國際上已將葡萄球菌腸毒素的檢測列入食品檢驗法規(guī)。

試劑盒可用于金黃色葡萄球菌的菌種鑒定基因（nuc）及其五種腸毒素基因（sea、seb、sec、sed、see）的檢測。采用多重實時熒光PCR技術(shù)，對同一樣本采用A、B、C三個PCR反應(yīng)檢測、鑒定金黃色葡萄球菌nuc基因及其五種腸毒素基因（sea、seb、sec、sed、see）。A管用于nuc 和sea基因的檢測；B管用于nuc和seb基因的檢測；C管用于sec、sed、see基因的檢測。通過收集PCR擴增產(chǎn)生的熒光信號，確定待測目標(biāo)是否為金黃色葡萄球菌的同時，判定其腸毒素基因的分型特征。