深層培養(yǎng)基本操作的三個控制點(diǎn)彎曲菌廠家整理
① 滅菌 發(fā)酵工業(yè)要求純培養(yǎng)，因此在種子培養(yǎng)前必須對培養(yǎng)基進(jìn)行加熱滅菌。所以種子罐具有蒸汽夾套，以便將培養(yǎng)基和種子罐進(jìn)行加熱滅菌，或者將培養(yǎng)基由連續(xù)加熱滅菌器滅菌，并連續(xù)地輸送于種子罐內(nèi)。
?、?溫度控制 培養(yǎng)基滅菌后，冷卻至培養(yǎng)溫度進(jìn)行種子培養(yǎng)，由于隨著微生物的生長和繁殖會產(chǎn)生熱量，攪拌也會產(chǎn)生熱量，所以要維持溫度恒定，需在夾套中或盤管中通冷卻水循環(huán)。
?、?通氣、攪拌 空氣進(jìn)入種子罐前先經(jīng)過空氣過濾器除去雜菌，制成無菌空氣，而后由罐底部進(jìn)入，再通過攪拌將空氣分散成微小氣泡。為了延長氣泡滯留時間，可在罐內(nèi)裝擋板產(chǎn)生渦流。攪拌的目的除增加溶解氧以外，可使培養(yǎng)液中的微生物均勻地分散在種子罐內(nèi)，促進(jìn)熱傳遞，以及pH均充，并使加入的酸和堿均勻分散等。
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