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青島中創(chuàng)匯科生物科技有限公司分析食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽檢測(cè)的重要性

　　1、核心營(yíng)養(yǎng)素。實(shí)施食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理時(shí)，營(yíng)養(yǎng)成分分為兩種：強(qiáng)制性標(biāo)簽和可選性標(biāo)簽。由于它強(qiáng)調(diào)標(biāo)記的營(yíng)養(yǎng)素的重要性，因此被稱(chēng)為核心營(yíng)養(yǎng)素。一般來(lái)說(shuō)，核心營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)該是對(duì)國(guó)家具有公共衛(wèi)生意義的營(yíng)養(yǎng)素。例如，美國(guó)規(guī)定15種，澳大利亞規(guī)定6種，而蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物和鈉則規(guī)定4種。 

　　2、營(yíng)養(yǎng)參考值。指“食品標(biāo)簽營(yíng)養(yǎng)參考值”的縮寫(xiě)。這是專(zhuān)門(mén)用于食品標(biāo)簽以比較食品中營(yíng)養(yǎng)成分的參考標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)消費(fèi)者選擇食物時(shí)，它是營(yíng)養(yǎng)參考量表。營(yíng)養(yǎng)素參考值主要基于居民的建議飲食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量（RNI）和適當(dāng)攝入量（AI）。

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