一般及對(duì)癥治療
按消化道傳染病隔離，急性期性臥床休息，給予高熱量、高營(yíng)養(yǎng)、易消化的飲食。高熱者可予物理降溫，寫嚴(yán)重并有脫水征患者應(yīng)補(bǔ)液，維持水和電解質(zhì)平衡。
病原治療
1、空腸彎曲菌感染，應(yīng)盡早進(jìn)行治療、首選紅霉素，成日每日0.8—1.0g，小兒每日40—50mg/kg，口服5—7日。也可選用多西環(huán)素、四環(huán)素、氟喹諾酮類抗生素、氯霉素、磷霉素、氨基糖甙類抗生素等。
2、胎兒彎曲菌感染，可選用慶大霉素等氨基糖甙類抗生素，氨芐青霉素等其他敏感抗生素。對(duì)敗血癥患者應(yīng)用有效抗生素治療至少1周。中樞神經(jīng)系統(tǒng)感染可選用氨芐霉素或氯霉素治療，療程2—3周。
安全提示：
1、食品從業(yè)人員、兒童保育員和衛(wèi)生人員應(yīng)離開(kāi)工作，直至醫(yī)師確定無(wú)傳染性。嬰幼兒和殘障者，難以自理大小便者，應(yīng)在家直至完全恢復(fù)。多數(shù)感染者在糞便成型后能回去工作，但要注意洗手，尤其在便后。
2、一般治療：高熱者除物理降溫外，可適當(dāng)給予解熱藥。腹痛較重者給予解痙藥。脫水能口服補(bǔ)液者，給予口服補(bǔ)液。病情重者可給予靜脈輸液。
3、進(jìn)食了被細(xì)菌污染的食物（特別是雞或生奶），或飲用不清潔的水，也可因接觸寵物（特別是小貓、小狗）或其他病人（尤其是感染的嬰兒）而感染。
具體預(yù)防：
1、避免感染，肉和禽類食物要徹底煮熟。禽類煮至內(nèi)部溫度至少達(dá)73.9℃。切過(guò)生禽類食物后，砧板應(yīng)仔細(xì)刷洗。
2、不飲未處理的水（溪流、湖泊、池塘等）。不飲未經(jīng)消毒的牛奶和乳制品。
3、換尿布后，特別在準(zhǔn)備食物前應(yīng)徹底洗手。
4、處理寵物糞便后應(yīng)洗手。兒童不得接觸動(dòng)物糞便。
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