水源水先在處理廠經(jīng)絮凝、沉淀、過濾及消毒等過程的處理，然后流經(jīng)分配系統(tǒng)輸送至用戶水龍頭。
水表和用戶水龍頭之間的管道，是分配管網(wǎng)供應(yīng)飲用水的最后階段，飲用水在其停留時間較長，微生物污染概率較大。位于建筑物內(nèi)管道末端的飲用水水溫較高，余氯衰減速率較快，因此最易受到污染。
隨著管道接近用戶水龍頭，管道直徑逐漸變小，管壁與水的接觸時間增多，導(dǎo)致管壁中的物質(zhì)與水中的微生物和余氯反應(yīng)速度加快。同時，越到管道末端，水的流速越慢，促使生物膜附著，微生物更易釋放到水中，從而導(dǎo)致微生物風(fēng)險增加。
高溫、高表面積與體積比和變動的流動模式等因素造成建筑管道內(nèi)供水系統(tǒng)環(huán)境復(fù)雜，因此飲用水管理部門或公司難以在此條件下保持高質(zhì)量的水質(zhì)。飲用水的質(zhì)量安全問題一直是國內(nèi)外關(guān)注的焦點。
當(dāng)前飲用水質(zhì)量所面臨的問題主要是化學(xué)風(fēng)險和微生物風(fēng)險，化學(xué)風(fēng)險主要包括一些重金屬如砷、鉻、氟、鉛，硝酸根離子，總可溶性固形物和一些有機污染物。
世界衛(wèi)生組織《飲用水水質(zhì)準則》中指出，與化學(xué)風(fēng)險相比，微生物污染已經(jīng)成為影響飲用水安全風(fēng)險中的焦點問題，因此應(yīng)優(yōu)先控制。
我國生活飲用水標準《GB 5749-2006 生活飲用水衛(wèi)生標準》中指出總大腸菌群、耐熱大腸菌群和大腸埃希氏菌等不得檢出，同時菌落總數(shù)不得高于 100 CFU/mL。
疾病控制中心認為飲用水是疾病暴發(fā)的主要來源，機會性致病菌常是誘發(fā)水源性疾病的主要因素，其中，軍團菌（Legionella）、假單胞菌（Pseudomonas）和分枝桿菌（Mycobacterium）是飲用水安全問題研究中最典型的機會性致病菌。由此可見，微生物是飲用水水質(zhì)惡化和安全風(fēng)險增加的頭號元兇，因此，保障飲用水安全首先應(yīng)控制飲用水中的微生物污染。
本文摘自江蘇大學(xué)碩士學(xué)位論文《基于微生物組學(xué)分析飲用水微生物污染的影響因素》，作者梁佳宇，若涉及侵權(quán)請聯(lián)系刪除！
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