常規(guī)食品微生物培養(yǎng)方法青島中創(chuàng)匯科生物科技有限公司總結(jié)
根據(jù)培養(yǎng)時(shí)是否需要氧氣,可分為好氧培養(yǎng)和厭氧培養(yǎng)兩大類。
好氧培養(yǎng):也稱“好氣培養(yǎng)”。就是說(shuō)這種微生物在培養(yǎng)時(shí),需要有氧氣加入,否則就不能生長(zhǎng)良好。在實(shí)驗(yàn)室中,斜面培養(yǎng)是通過(guò)棉花塞從外界獲得無(wú)菌的空氣。三角燒瓶液體培養(yǎng)多數(shù)是通過(guò)搖床振蕩,使外界的空氣不斷地進(jìn)入瓶中。
厭氧培養(yǎng):也稱“厭氣培養(yǎng)”。這類微生物在培養(yǎng)時(shí),不需要氧氣參加。在厭氧微生物的培養(yǎng)過(guò)程中,重要的一點(diǎn)就是要除去培養(yǎng)基中的氧氣。

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