青島中創(chuàng)匯科生物科技有限公司提醒你食品檢測在操作時的注意事項(xiàng)
1、在測試溶液的制備過程中，每3分鐘搖勻一次。提取時間應(yīng)保證為10分鐘，縮短提取時間對結(jié)果有很大影響。
2、建議使用同一批反應(yīng)杯（每次使用前用蒸餾水沖洗兩次，然后干燥并用鏡頭清潔紙擦拭光滑表面）。食品檢測使用不同的反應(yīng)杯對結(jié)果影響很大。同時檢測一批樣品并共享一個對照，這有利于縮短工作時間。
3、酶液，顯色劑和提取液的反應(yīng)時間為10min，不同反應(yīng)時間的結(jié)果也不同。食品檢測反應(yīng)時間越長，靈敏度越高。
4、不能省略或添加酶和顯色試劑，否則會對食品檢測結(jié)果產(chǎn)生重大影響。在測試蔬菜樣品的過程中，請仔細(xì)遵循操作程序。建議進(jìn)一步定性和定量分析抑制率大于50％的蔬菜樣品，以確定農(nóng)藥殘留量是否確實(shí)超標(biāo)。
5、紫色茄子，番茄，紅辣椒，紅mar菜和絲瓜絡(luò)含有天然色素，多汁。酶抑制方法的結(jié)果不受色素和果汁的干擾。在綠葉蔬菜食品檢測中，蔬菜和水果的農(nóng)藥殘留檢測設(shè)備在操作時應(yīng)注意事項(xiàng)：冬季冷蔬菜，菠菜，芹菜等酶抑制試驗(yàn)結(jié)果均屬正常，假陽性和假陰性的可能性不明顯。
6、所用的測試液可能會在不同程度上損害皮膚，因此在使用時請加以保護(hù)。如果接觸到皮膚，請立即擦干并用大量水沖洗。
7、加入基質(zhì)后，迅速攪拌并立即測試。
8、需要測試菠菜，大白菜，豆類等，因?yàn)檫@些蔬菜容易殘留農(nóng)藥，或者農(nóng)藥經(jīng)常使用且濃度很高，但是對其他蔬菜品種的測試不能忽略。
9、食品檢測抽樣和檢驗(yàn)結(jié)果應(yīng)有原始記錄，并應(yīng)使用計(jì)算機(jī)控制的操作以方便存檔和檢查管理。
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