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空腸彎曲菌是全球范圍重要的食源性人獸共患革蘭氏陰性病原菌，在歐洲，其感染率高于沙門氏菌和志賀氏菌，成為最常見的腹瀉病原體。

空腸彎曲菌作為微需氧（5%氧氣、10%二氧化碳、85%氮?dú)猓┲虏【?，對環(huán)境中的氧濃度極其敏感，氧應(yīng)激成為該菌在傳播和定植過程中不可避免的環(huán)境脅迫。氧應(yīng)激是菌體面對氧化損傷時(shí)所觸發(fā)的一種生理應(yīng)激反應(yīng)，氧應(yīng)激過程中產(chǎn)生的活性氧會對空腸彎曲菌生物大分子造成嚴(yán)重的氧化損傷，包括細(xì)胞膜、DNA和蛋白質(zhì)等。

鞭毛及其介導(dǎo)的運(yùn)動性可協(xié)助空腸彎曲菌提高其氧應(yīng)激抵抗能力，一方面，鞭毛及其介導(dǎo)的運(yùn)動性使細(xì)菌“趨利避害”，趨于營養(yǎng)環(huán)境，躲避不利條件；另一方面，鞭毛與細(xì)胞外基質(zhì)的相互作用在細(xì)菌生物膜形成過程中發(fā)揮著橋梁作用，具有穩(wěn)定細(xì)菌生物膜結(jié)構(gòu)的功能。

FlhF是空腸彎曲菌鞭毛合成所必需的基因，該基因缺失導(dǎo)致FlhB，FlgB蛋白定位合成受阻，作為空腸彎曲菌關(guān)鍵的鞭毛蛋白，這將影響鞭毛組裝和定位，使鞭毛及其運(yùn)動力完全喪失。在微需培養(yǎng)環(huán)境中，FlhF缺失不影響細(xì)菌生長，但在H₂O₂氧應(yīng)激脅迫條件下，FlhF缺失導(dǎo)致細(xì)菌存活率顯著降低，使細(xì)菌耐氧能力減弱。

綜上，FlhF的存在有助于空腸彎曲菌提高其氧應(yīng)激抵抗能力，利于該細(xì)菌生存。為食品加工和工業(yè)生產(chǎn)中氧化消毒劑H₂O₂的合理使用及彎曲菌病的預(yù)防和治療提供理論依據(jù)。